Icoon events

Events

Kerst- eindejaars menu @the Beach

Datum: 16-12-2017

Kerst/ Eindejaars menu@ the Beach           

Voorgerecht keuze uit:

  • Rundercarpaccio met truffelcrème en pijnboompitten
  • Kabeljauw sous vide gegaard met basilicum, op een bedje van limoen parelgort en krokante zuurkool.
  • Gegratineerde vijgen met Bleu de Wolvega, zoetzuur van bieten en notenkruim

Hoofdgerecht keuze uit:

  • Hertenbiefstuk met crème van pastinaak, geroosterde spruitjes in spek en bitterbal van linzen.
  • Schelvis met crème van bloemkool en witte chocolade, fondant aardappel, gebakken coquilles en gedroogde prosciutto.
  • Groente Wellington van verschillende groenten in bladerdeeg met kastanje, paddenstoelen, noten en geitenkaas bechamelsaus.

Nagerecht:

  • Dessert proeverij

                                                                                  3-gangen menu voor € 29,50

Reserveren is gewenst, 0514-593590 of info@beachclublemmer.com

Fijne feestdagen team BCL

Naar website